Om oss – två systrar med passion för mat och möten
Två systrar med passion för mat och möten.
Två systrar, ett kök
SMACK är en liten lunchrestaurang på Vagnvägen 13 i Varberg som drivs av oss två systrar, Evelin och Amilia. Vi kombinerar det vi är bäst på: Evelin tar hand om gästerna, beställningarna och allt runt omkring, medan Amilia styr i köket och sätter smakerna.
Idén är enkel – frukost och lunch som är snabb, fräsch och mättande, men lagad med samma omsorg som hemma. Matiga mackor, bowls och sallader, plus en frukost som gör det värt att gå upp lite tidigare.
Evelin
Storasyrran som är den som har absolut mest koll på läget. Är ett socialt geni men kan ibland pladdra på en aning för mycket. Hon har många års erfarenhet av sälj och marknadsföring, och kan allt om att sätta ihop resor. Otroligt positiv och har (nästan alltid) ett leende på läpparna.
Favvo från SMACK-menyn: Kycklingbowlen.
Amilia
Optimistens optimist som inte oroar sig i onödan. Har alltid jobbat med träning och gör fortfarande i liten skala. Experimenterade i köket redan som liten och är den mest smaksäkra av oss. Har lite svårt att vara stilla, så ser du någon gå på händer i köket är det med all säkerhet Millan.
Favvo från SMACK-menyn: Tonfiskmackan
Hemlagat från grunden
Vi lagar från grunden i vårt eget kök. Granolan till frukostyoghurten gör vi själva, bärkompotten kokar vi och marmeladen är hemlagad. Mackorna byggs på plats och bowls och sallader läggs upp färska varje dag.
Råvarorna väljer vi med omsorg och gärna med lokala inslag. Menyn är medvetet kort – det gör att allt vi serverar är färskt och att vi kan hålla kvaliteten jämn från dag till dag.
Det vi tror på
Bra råvaror, tydliga smaker och skön textur – från första tuggan till sista. Det är vad varje macka och bowl hos oss bygger på.
Lika viktigt är mötet. Vi vill att du ska känna dig sedd när du kliver in, oavsett om du hämtar en kaffe på språng eller sätter dig ner en stund. Många av våra gäster kommer tillbaka vecka efter vecka, och det är det finaste kvittot vi kan få.
Hälsa på oss
Du hittar oss på Vagnvägen 13 i Varberg. Vi har öppet måndag 11–14 och tisdag–fredag 07–14 – frukost från tidig morgon och lunch fram till klockan 14. Drop-in fungerar bäst, och take-away går lika bra.
Se menyn, kolla öppettiderna eller kontakta oss om du vill beställa catering till möte eller event.
Vanliga frågor om oss
Vem driver SMACK i Varberg?
Två systrar, Evelin och Amilia. Vi driver stället själva – ett lokalt, familjedrivet lunchställe i Varberg.
Lagar ni maten själva?
Ja. Allt lagas från grunden i vårt eget kök i Varberg – granola, bärkompott och marmelad gör vi själva, och mackor, bowls och sallader byggs färska varje dag.
Var ligger ni och när har ni öppet?
Vagnvägen 13 i Varberg. Måndag 11:00–14:00 och tisdag–fredag 07:00–14:00, stängt lördag och söndag. Se öppettider för avvikelser.
Kan man beställa catering av er?
Ja, vi hjälper till med mackor, bowls, sallader och frukost till möten, event och större beställningar i Varberg. Läs mer på cateringsidan.